Clase de Cocina Dominando las 10 Mejores Salsas Mexicanas + Tour de Mercado (Roma Norte)

Resumen de la clase

Hasta el momento, nuestro taller ha recibido visitantes de todos los continentes.  Evaluado por el periódico Los Angeles Times y nombrado una de las 10 cosas que hacer en la Ciudad de México por Daytripper, es un taller que te conecta con nuestra cocina mexicana de una manera muy especial.

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Aprende la historia, clasificación, usos, secretos y cómo preparar nuestra selección especial de salsas mexicanas. Centrándose en los diferentes métodos de preparación y cocción y los distintos usos de los chiles frescos y secos. Disfruta de un recorrido de mercado y un almuerzo completo con tacos con una selección de rellenos a escoger en un estudio de cocina íntimo.

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Destacado

• 10 Salsas Mexicanas | Almuerzo completo con variedad de tacos | Tour de mercado

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Detalles de la clase

• Comenzaremos tu experiencia con "agua fresca" mientras aprendemos sobre la historia de la cocina mexicana. 

• A continuación, compartiremos contigo explicaciones detalladas de recetas e ingredientes para estar listos para ir a la cocina para una experiencia práctica de cocina. 

• Prepararemos 10 salsas mexicanas usando varios métodos de cocina incluyendo: cruda, asada, cocida y frita. 

• Salsas para preparar son: Guacamole tradicional, Salsa Roja de Molcajete, Salsa Verde Taquera, Salsa Ranchera, Salsa de Mango y Chile Manzano, Salsa de Habanero, Salsa Diabla, Salsa de Chile Morita con Nuez, Salsa Chipotle y Salsa Borracha.   

• Posteriormente, disfruta de las salsas con tacos con una selección de rellenos a escoger (cochinita pibil, cecina, quesadillas, huevos revueltos, papas asadas, hongos salteados, calabacitas, frijoles refritos y nopalitos), maridados con "agua fresca", mezcal artesanal, cerveza artesanal mexicana y vino mexicano.

• La clase incluye un recorrido al Mercado de Medellín (a una cuadra caminando). Explicaremos la historia del mercado, organización y oferta mientras recorremos sus principales pasillos y degustamos en algunos puestos seleccionados.

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Menú de cocina

• Guacamole tradicional

• Salsa Roja Molcajete

• Salsa verde

• Salsa ranchera

• Salsa Manzano de Mango y Chile

• Salsa Habanero

• Salsa del diablo

• Salsa de Chile Morita con Nuez

• Salsa chipotle

• Salsa borracha

* Opciones veganas y veganas disponibles

 

Qué está incluido

• Agua fresca (bebida de agua a base de frutas)

• Todos los ingredientes necesarios para cocinar salsas mexicanas.

• Tacos con variedad de rellenos a escoger (cochinita pibil, cecina, quesadillas, huevo revuelto, papas asadas, champiñones salteados, calabacitas, frijoles refritos y nopalitos)

• Mezcal artesanal, cerveza artesanal mexicana y vino mexicano

• Recorrido a mercado

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Que traer

• Se proporcionará un delantal para usar durante la clase. Para disfrutar mejor de la clase, sugerimos usar ropa y zapatos cómodos, evitar bufandas, collares largos y joyas en la cocina. 

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Dominando las 10 Mejores Salsas Mexicanas + recorrido a Mercado

• Hora de inicio: 9:30 am

• Duración: 4 horas

• Disponibilidad: Lunes, Miércoles, Viernes

• Precio desde: $2,399 MXN por persona