Clase de Cocina Dominando las 10 Mejores Salsas Mexicanas (Roma Norte)

Resumen de la clase

Hasta el momento, nuestro taller ha recibido visitantes de todos los continentes.  Evaluado por el periódico Los Angeles Times y nombrado una de las 10 cosas que hacer en la Ciudad de México por Daytripper, es un taller que te conecta con nuestra cocina mexicana de una manera muy especial.

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Aprende la historia, clasificación, usos, secretos y cómo preparar nuestra selección especial de salsas mexicanas. Centrándose en los diferentes métodos de preparación y cocción y los distintos usos de los chiles frescos y secos. Disfruta de un recorrido de mercado y un almuerzo completo con tacos con una selección de rellenos a escoger en un estudio de cocina íntimo.

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Destacado

• 10 Salsas Mexicanas | Almuerzo completo con variedad de tacos | Tour de mercado

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Detalles de la clase

• Comenzaremos tu experiencia con "agua fresca" mientras aprendemos sobre la historia de la cocina mexicana. 

• A continuación, compartiremos contigo explicaciones detalladas de recetas e ingredientes para estar listos para ir a la cocina para una experiencia práctica de cocina. 

• Prepararemos 10 salsas mexicanas usando varios métodos de cocina incluyendo: cruda, asada, cocida y frita. 

• Salsas para preparar son: Guacamole tradicional, Salsa Roja de Molcajete, Salsa Verde Taquera, Salsa Ranchera, Salsa de Mango y Chile Manzano, Salsa de Habanero, Salsa Diabla, Salsa de Chile Morita con Nuez, Salsa Chipotle y Salsa Borracha.   

• Posteriormente, disfruta de las salsas con tacos con una selección de rellenos a escoger (cochinita pibil, cecina, quesadillas, huevos revueltos, papas asadas, hongos salteados, calabacitas, frijoles refritos y nopalitos), maridados con "agua fresca", mezcal artesanal, cerveza artesanal mexicana y vino mexicano.

• La clase incluye un recorrido al Mercado de Medellín (a una cuadra caminando). Explicaremos la historia del mercado, organización y oferta mientras recorremos sus principales pasillos y degustamos en algunos puestos seleccionados.

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Menú de cocina

• Guacamole tradicional

• Salsa Roja Molcajete

• Salsa verde

• Salsa ranchera

• Salsa Manzano de Mango y Chile

• Salsa Habanero

• Salsa del diablo

• Salsa de Chile Morita con Nuez

• Salsa chipotle

• Salsa borracha

* Opciones veganas y veganas disponibles

 

Qué está incluido

• Agua fresca (bebida de agua a base de frutas)

• Todos los ingredientes necesarios para cocinar salsas mexicanas.

• Recetas impresas

• Tacos con variedad de rellenos a escoger (cochinita pibil, cecina, quesadillas, huevo revuelto, papas asadas, champiñones salteados, calabacitas, frijoles refritos y nopalitos)

• Mezcal artesanal, cerveza artesanal mexicana y vino mexicano

• Recorrido a mercado

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Que traer

• Se proporcionará un delantal para usar durante la clase. Para disfrutar mejor de la clase, sugerimos usar ropa y zapatos cómodos, evitar bufandas, collares largos y joyas en la cocina. 

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Dominando las 10 Mejores Salsas Mexicanas + recorrido a Mercado

• Hora de inicio: 9:30 am

• Duración: 4 horas

• Disponibilidad: Lunes, Miércoles, Viernes

• Precio desde: $ 1,950 MXN por persona