Clase de Cocina de Tacos Mexicanos (en-línea)

Resumen de la clase

¡Nuestra experiencia en línea ofrece una oportunidad única de sumergirse en la auténtica cultura de la comida callejera mexicana con una clase de cocina de tacos paso a paso!

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Destacado

• Cocina práctica | Taco auténtico desde cero | Guía paso por paso

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Detalles de la clase

Aprende a cocinar un verdadero taco callejero mexicano desde cero y todas sus partes. En la primera media hora, tendremos un pequeño encuentro y haremos una revisión general de la receta de tacos mexicanos. En la próxima hora, te guiaremos en la preparación de una salsa roja tradicional, relleno de taco "alambre" y tortillas de harina. Nuestra experiencia incluye recetas prácticas que puedes seguir fácilmente en casa y cocinar para tu familia y amigos.

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Menú Clase

• Tacos de Alambre (relleno)

• Tortillas de harina hechas a mano

• Salsa roja mexicana (salsa)

* Opciones veganas y vegetarianas disponibles.

 

Que traer

• Ingredientes (Rinde: 8 tacos de aproximadamente 6 ”de ancho)

  • Alambre (relleno de tacos) ​

    • 1 libra de carne de res (picada en rodajas finas, cortes pequeños) o carne molida [Alternativa: champiñones picados]

    • 2 rebanadas de tocino crudo picado (opcional)

    • 3/4 taza de cebolla blanca picada

    • 1 taza de pimiento morrón cortado en cubitos (opcional)

    • 2 cucharadas de aceite vegetal

    • sal y pimienta para probar

    • 1 aguacate en rodajas (opcional)

  • Complementos

    • 1/2 taza de hojas de cilantro picadas

    • 1/2 taza de cebolla blanca cortada en cubitos

    •   4 limones verdes, cortados a la mitad, sin semillas

  • Salsa roja​ (No picar)

    • 1 jitomate guajillo entero

    • 1 diente de ajo pelado

    • 2 chiles serranos o 1 chile jalapeño o 2 secos
      chiles [Alternativa: chile en polvo o hojuelas de chile]

    • Sal al gusto

  • Tortillas de harina ​

    • 1 taza de harina de trigo para uso general *

    • 1 + 1/2 cucharada de aceite vegetal [Alternativa: 
      manteca de cerdo o mantequilla - misma cantidad, temperatura ambiente]

    • 1/3 taza de agua tibia = 80 ml

    • 1 cucharadita de sal

    • extra: 1/4 taza de harina para espolvorear la encimera

* Sobre la Harina: Usaremos harina 100% multiusos. Cualquier otra
variación como: sin gluten, sin blanquear, harina de coco, almendra, etc. no se comportan igual.
Revise la fecha de vencimiento de la harina.

• Utensilios ​​

  • Alambre (relleno de tacos)

    • Sartén mediano con tapa

    • Espátula para mover

  • Salsa roja ​

    • 1 olla pequeña con 3 tazas de agua caliente

    • 1 tabla de cortar + 1 cuchillo + 1 tenedor

    • 1 licuadora o molcajete o tazón mediano

    • 1 tazón pequeño para servir la salsa

  • Tortillas de harina ​

    • 1 tazón - tamaño mediano

    • 1 rodillo
      [Alternativa: 1 botella de vino o 1 termo de agua]

    • 1 sartén plano

    • 1 paño de cocina o tortillero para mantener calientes las tortillas

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Clase de Cocina de Tacos Mexicanos en línea

• Horarios de inicio: 10am, 1pm, 4pm, 7pm. (Hora CDMX)

• Duración: 1.5 horas

• Disponibilidad: Lunes a Domingo

• Precio: $ 500 MXN (~ $ 25 USD) por persona