Clase de Cocina Fiesta Mexicana (en-línea)

Resumen de la clase

Aprende a preparar platillos auténticos esenciales de la Fiesta Mexicana. Comenzaremos con nuestro exclusivo Guacamole, Quesadillas (tortillas de harina hechas a mano con su variedad de verduras y / o queso favoritos) y nuestras tradicionales Margaritas. Para un toque navideño: usa jugo de arándano, semillas de granada y papas salteadas.

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Destacado

• Cocina práctica | Recetas fáciles con ingredientes simples | Guía paso por paso

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Detalles de la clase

• Empezaremos tu experiencia con una bienvenida, donde nos reuniremos para conocer tus preferencias culinarias.

• Mise au place: repasaremos ingredientes y utensilios.

• Técnica: le enseñaremos técnicas específicas de cocina mexicana y le daremos tiempo para preguntas.

• Prácticas e historias: compartiremos contigo consejos y secretos para tus platos.

• Comentarios y conclusiones: comparte con nosotros tus comentarios a medida que cerramos con consejos finales sobre uso y almacenamiento.

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Menú Clase

• Margaritas

• Guacamole tradicional

• Tortillas de harina hechas a mano

• Quesadillas

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Que traer

• Ingredientes

  • Guacamole

    • 1 aguacate

    • 1 limón (solo el jugo sin semillas)

    • 1/3 taza de cebolla blanca cortada en cubitos

    • 1/3 taza de jitomate guajillo (con piel, sin semillas y en cubitos pequeños)

    • 2 chiles serranos o ½ jalapeño (entero)

    • 1/3 taza de pepino pelado y cortado en cubitos pequeños

    • 3 ramitas de cilantro fresco picado (guarda algunas hojas para decorar)

    • sal gruesa, sal fina y pimienta al gusto

    • 1 bolsa de totopos o totopos

  • Quesadillas con harina de trigo para todo uso

    • 1 taza de harina de trigo para todo uso

    • 1/3 taza de agua tibia

    • 1+ ½ cucharada de aceite

    • 1 cucharadita de sal

  • Relleno de quesadillas​

    • 2 tazas de tus vegetales favoritos ya salteados

    • 1 taza de queso blanco rallado (el queso que se derrita) - opcional​

  • Margarita clásica (por copa) ​

    • ​ 1 o 2 onzas de tu tequila favorito

    • 1 onza de licor de naranja triple sec o jugo de naranja (opcional)

    • 1 onza de jugo de limón fresco

    • Miel de agave o azúcar al gusto

    • 1 chile serrano en rodajas para servir (opcional)

    • hielo, sal o sal con chile en polvo

    • 1 limón cortado a la mitad hasta el borde

  • Versión Margarita Aura (adicional por copa) ​

    • ​ 1 taza de tu jugo rojo favorito como fresa, granada o sandía por ejemplo)

    • 1 pizca de pimienta de cayena o chile en polvo

    • 2 granos de pimienta rosa (molidos)

• Utensilios ​​

  • Guacamole

    • 1 tabla de cortar + 1 cuchillo + 1 tenedor + 1 cuchara

    • 1 tazón mediano para mezclar

    • 1 tazón pequeño para servir

  • Quesadillas

    • 1 bol para mezclar

    • 1 prensa de tortillas (opcional) y dos plásticos finos

    • 1 rodillo

    • 1 cacerola plana

    • 1 paño de cocina o tortillero para mantenerlas calientes

  • Margaritas​

    • 1 mezcladora

    • 1 plato pequeño

    • vasos para servir ​

 

Clase de Cocina Fiesta Mexicana (en línea)

• Horarios de inicio: 10am, 1pm, 4pm, 7pm. (Hora CDMX)

• Duración: 1.75 horas

• Disponibilidad: Lunes a Domingo

• Precio: $500 MXN (~ $25 USD) por persona